Roger Sauvestre AOC Mâcon Villages | ||
| ||
| Productgroep: | Witte wijn | |
| Appellation: | AOC Mâcon Villages | |
| Land: | Frankrijk | |
| Gebied: | Bourgogne | |
| Soort product: | Stille wijn | |
| Prijs: | € 8,50 | |
| Jaar: | 2007 | |
| Fles inhoud: | 75 cl | |
| Alcohol: | 11 % | |
| Verpakking: | 6 flessen | |
| Product ID: | 5298 | |
| Omschrijving: | De Mâcon is een fraai wijngebied, officieel onderdeel van de Bourgogne, maar allemaal wat minder hoogdravend en prestigieus dan meer naar het noorden, waar de grote wijnen vandaan komen. Uitzondering is de Pouilly-Fuissé, een dure wijn afkomstig uit de wijngaarden rond het gelijknamige dorpje in het zuiden van de Mâcon. Ook Saint-Véran, het buurstreekje, verkoopt zijn wijnen nog voor een flinke prijs, maar de gewone Mâcon is nog heel betaalbaar. Goede Mâcon heeft het typische vet en wat rijkdom van de Chardonnay- druif, in combinatie met een aangename frisheid en levendigheid, die we vaak missen in wijnen uit warme streken. De betere wijnen komen uit de dorpen die recht hebben op de aanduiding ‘Villages’, omdat hun wijngaarden zich op de betere hellingen bevinden. Handmatige oogst. De druiven worden gekneusd, niet ontsteelt waarna een zachte persing volgt. Vervolgens gisting op roestvrij staal onder gecontroleerde temperatuur. Rijping in contact met fijne gistsporen. Vol en rijk strogeel met een gouden glans. Een krachtige kleur. Rijk en expressief met florale tonen van boterbloemen, vers hooi, acaciahoning en kweepeer. Klassieke en zeer verleidelijke Chardonnay-aroma’s. Versmolten aanzet en een streelzachte, gladde textuur. Intensief mondcontact met een smaakintensieve, harmonieuze en aantrekkelijk fruitrijke materie zonder de alcoholweelde die sommige Saint-Vérans kunnen hebben. Krokant, sappig, lekker primair met een heel complete en afwisselende finale, die zeer lang actief blijft. | |
 |
Bestel | |
 |
Permanente link
Print deze pagina
E-mail deze pagina
