Toso, Vino Frizzante I.G.T. Prosecco delle Venezie | ||
| ||
| Productgroep: | Mousserende wijn | |
| Druif: | Prosecco 100% | |
| Appellation: | IGT Prosecco delle Venezie | |
| Land: | Italië | |
| Gebied: | Veneto | |
| Soort product: | Mousserend wit | |
| Prijs: | € 5,95 | |
| Fles inhoud: | 75 cl | |
| Alcohol: | 10,5 % | |
| Verpakking: | 6 flessen | |
| Product ID: | 5062 | |
| Omschrijving: | In een gebied ongeveer 50 km ten noorden van de stad Venetië in de regio Veneto wordt Prosecco gemaakt. Prosecco is een witte druivensoort waarvan mousserende wijn gemaakt wordt. Prosecco is van origine een druivensoort, zoals Chardonnay, maar de benaming wordt vaak gebruikt om de wijnsoort, mousserend, aan te geven. Prosecco wordt vrijwel altijd volgens een speciale methode gemaakt: de 'méthode Charmat' of 'cuve close'. De methode houdt in dat de tweede gisting in een gesloten tank plaatsvindt, waarbij het door de gisting geproduceerde koolzuurgas oplost in de wijn. Door het veel grotere volume van de tank, zal deze tweede gisting veel sneller verlopen dan bij bijvoorbeeld Champagne, dat een tweede gisting op fles kent. Dit procédé geeft de Prosecco zijn frisse, sprankelende mousse. Deze Prosecco heeft een wat lagere koolzuurdruk en wordt ook wel 'frizzante' genoemd. Een Prosecco-fles heeft meestal een stevige kurk met het bekende touwtje eromheen. Het alcoholpercentage van deze Prosecco ligt rond de 10 à 11 procent. Prosecco die een hogere koolzuurdruk heeft en ‘spumante’ wordt genoemd, heeft een hoger alcoholpercentage. Prosecco is een lekker aperitief maar kan ook goed gecombineerd worden met lichte voorgerechten. | |
 |
Bestel | |
 |
Permanente link
Print deze pagina
E-mail deze pagina
