Bodegas Dinastìa Vivanco, "Rosado Tempranillo-Garnacha" DOC Rioja | ||
| ||
| Productgroep: | Rosé wijn | |
| Druif: | Tempranillo 85%, Garnacha 15% | |
| Appellation: | DOC Rioja | |
| Land: | Spanje | |
| Gebied: | Rioja en Navarra | |
| Soort product: | Stille wijn | |
| Prijs: | € 8,25 | |
| Jaar: | 2007 | |
| Fles inhoud: | 75 cl | |
| Alcohol: | 13 % | |
| Verpakking: | 6 flessen | |
| Product ID: | 18786 | |
| Omschrijving: | Het maken van wijn door de familie Vivanco gaan terug tot het jaar 1915. Pedro Vivanco Gonzalez begon in het dorp Alberite in La Rioja wijn te maken voor familiegebruik. In 1940 kocht hij een kleine wijnkelder in hetzelfde dorp. In de houten deur naar de kelder was een bijzondere tekst uitgesneden: "De wandelaar die dorstig is en een gesloten deur vindt, open de deur en drink.” Aan het wijnhuis is tegenwoordig een Museum van de Wijncultuur verbonden. Het bevat de door de familie verzamelde voorwerpen maar wil ook een informatie-centrum zijn over de geschiedenis van wijn, de vinificatie technieken en de culturele en artistieke uitingen rond de wijn. De Tempranilo Garnacha 2007 bevat 85% Tempranilo en 15% Garnacha. Deze rosé is gemaakt in de traditionele 'Sangrado' stijl. Het sap van de druiven komt vrij door het eigen gewicht. Eigenlijk kneuzen de druiven zichzelf op een heel zachte wijze. De most krijgt daardoor weinig tannine en veel aroma. Wijnen op deze wijze gemaakt, zijn beduidend zachter dan wijnen van geperste druiven. De Sangrado stijl wordt in Spanje traditioneel toegepast voor de betere rosé. De opbrengst van de methode is laag omdat er veel most in de druiven achter blijft. De druiven worden nog een keer uitgeperst, maar de tweede fase most wordt gebruikt voor een andere wijn. De Tempranilo Garnacha 2007 heeft de kleur van aardbei. Hij ruikt naar aardbeien en kersenfruit, rozenblaadjes en heeft een lichte tint van zoethout. De smaak is fris met een mooie balans van vruchten, zuren, alcohol en zoethout in de finish. De rosé is gebotteld in een speciaal ontworpen fles naar een 18e eeuws voorbeeld. | |
 |
Bestel | |
 |
Permanente link
Print deze pagina
E-mail deze pagina
